Det er en feiloppfatning at vi som lever lavkarbo kun lever på kjøtt og fett. Sett stekeovnen på. Når potet, pasta og risforsvinner fra menyen, er det viktig å erstatte disse med et variert utvalg grønnsaker
Sett stekeovnen på grillfunksjon. Nakkekoteletter er marmorert kjøtt, og helt super lavkarbomat. Dermed er høstsemesteret definitivti gang, og vi er begge tilbakeiarbeidigjen
Mens grønnsakene er istekeovnen, steker du kotelettene. Da vi dro til jobb i dag var det som gå ut i et julekort – hvis man ser bort bra den stikkendevinden som ventet rett rundt hjørnet
Men svinestek, svinenakke, bog og nakkekoteletter funker også veldig bra. Jeg bruker samme metode for alt, og lar gryta med kjøtt stå istekeovnen hele dagen, på svak varme
Det fine med langkoking, sous vide, trykk-koking osv er at en hvilken som helst type kjøtt med ben og fett eller kvernet kjøtt kan blitil den beste delikatesse bare du gir det litttid
Svinekotelett er en god middag enten det er hverdagsmiddag eller en helgemiddag. Frites av gulrøtter er utrolig godt, de blir søte og sprø og passer godt til både kotelettene og kompotten av eple og rødløk